Sommelier Crescencio Prada

Sommelier Franco-Español, radicando en Puebla, México.

Profesor de Enología en Universidades Gastronómicas, tales como: UPAEP Campus Puebla, UHS, ICUM
Docente de la Asociación de Sommelier Mexicanos.

Finalista del Concurso Nacional Junior 2013
3er lugar finalista del Concurso del Somontano 2014
2° lugar finalista del Concurso Nacional del Mejor Sommelier de México.
4° lugar en el Concurso del Mejor Sommelier de las Américas.

ACTIVIDADES

Asesor en Maridajes de la Sidra Copa de Oro

Asesor para Fonda Santa Clara.

Organizador de catas y cursos de vinos para empresas como TELCEL, HSBC, BANAMEX, COPARMEX, AECIX, ETC…

Sommelier del Restaurante Azur

Director de la Empresa CEPA 14

ASESORÍAS

Asesorías a restaurantes:

• Elaborar cartas de vinos
• Propuesta de maridajes en sus platillos
• Capacitación en el servicio del vino a meseros.
• Capacitación en la venta (actitud y psicología del cliente).
• Profesor de Enología en Universidades.

DIPLOMADOS

Diplomado en Vinos.

Diplomado en Cervezas

Diplomado en Destilados.

Diplomado en Tés.